Agust coffee academy

În strânsă colaborare cu partenerul nostru AGUST (Italia), prin prisma experienţei relevante de peste 60 de ani deţinute de acesta, vrem să îţi împărtășim mult mai multe informaţii despre cultura cafelei.

Secretul unei cafele excelente are multe condiţionalităţi - de la condiţiile de cultivare a cafelei, culegerea boabelor de cafea, selecţia acestora, depozitarea, prelucrarea lor, prăjirea corespunzătoare, măcinarea potrivită și, nu în ultimul rând, extracţia adecvată a acesteia.

Cea mai mică greșeală la nivelul uneia dintre etapele mai sus amintite îţi va genera în ceașca de cafea un produs finit impropriu a fi numit cafea.

Din acest considerent, pentru că și noi la rândul nostru, alături de AGUST, am învăţat multe din tainele unei cafele perfecte, vrem să transmitem aceste informaţii către cât mai mulţi din cei care iși doresc a deveni maeștri în arta cafelei – BARISTA – factorul decisiv care poate valorifica la maxim calităţile unei cafele premium, precum și cel care, într-o clipă de neatenţie, poate anula toată munca unei numeroase echipe care a generat un produs superior.

În condiţiile date, cursurile de Barista în cadrul ITALROM sunt unice pe piaţa din România.

Diferenţa substanţială o va face colegul nostru Fabio DOTTI – Campion Mondial al Espresso-ului Italienesc și Brand Ambassador al cafelei italienești, cel care va susţine trimestrial cursurile noastre gratuite de formare Bariști.